チーズカレー風味のから揚げ レシピ・作り方

「チーズカレー風味のから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当のおかずにチーズカレー風味のから揚げはいかがでしょうか。みんなが大好きなから揚げを、ひと手間加えていつもと違った味わいにしてみました。カレーの風味とチーズのコクが合わさりとても美味しいです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉の数カ所をフォークで刺し、一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1と下味の材料を入れてよく揉み込み、落としラップをし、冷蔵庫で15分漬け込みます。
  3. 3. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、水気を切った2にまぶします。
  4. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を8分程揚げます。
  5. 5. 鶏むね肉が浮いてきて、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら油切りをし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 鶏むね肉の代わりに鶏もも肉でもお作りいただけます。

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