タコとジャガイモのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方

「タコとジャガイモのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにくやカレー粉の入ったスパイシーな味わいの、ビールにも、白いご飯にも合うメニューです。 衣に入れている黒こしょうは大人向けなので、お子さまや辛いのが苦手な方が召し上がる際には、こしょうを入れずに作っても甘辛味でおいしいです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ 200g
  • ジャガイモ 1個
  • ①ニンニク 1/4片
  • ①酒 小さじ1
  • ①醤油 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①カレー粉 小さじ1
  • ②片栗粉 適量
  • ②黒こしょう 少々
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量
  • レモン (くし切り) 1切れ

作り方

  1. 1. たことジャガイモを一口大に切ります。ジャガイモは耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2. ボールに①を入れて混ぜ合わせ、1を入れて15分ほど漬けます。
  3. 3. 2の汁気をペーパーで切り、片栗粉を全体に薄くまぶして180℃程の油でこんがりとした色がつくまで揚げます。
  4. 4. 皿に盛り付け、レモン汁をしぼって完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉をまぶす際、汁気をしっかり切ってからまぶすとカリっと揚がります。 ジャガイモ以外に、根菜やズッキーニなど、お好みの旬野菜でもおいしくお作り頂けますよ。 お好みでケチャップやマヨネーズをディップしながら食べるのもオススメです!

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