タコとジャガイモのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方

「タコとジャガイモのスパイシー唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんにくやカレー粉の入ったスパイシーな味わいの、ビールにも、白いご飯にも合うメニューです。 衣に入れている黒こしょうは大人向けなので、お子さまや辛いのが苦手な方が召し上がる際には、こしょうを入れずに作っても甘辛味でおいしいです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タコ200g
  • ジャガイモ1個
  • ①ニンニク1/4片
  • ①酒小さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①カレー粉小さじ1
  • ②片栗粉適量
  • ②黒こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • パセリ少々
  • レモン少々g

作り方

  1. 1.
    たことジャガイモを一口大に切ります。
  2. 2.
    ボールに①を入れて混ぜ合わせ、1を入れて15分ほど漬けます。
  3. 3.
    2の汁気をペーパーで切り、片栗粉を全体に薄くまぶして180℃程の油でこんがりとした色がつくまで揚げます。
  4. 4.
    皿に盛り付け、レモン汁をしぼって完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉をまぶす際、汁気をしっかり切ってからまぶすとカリっと揚がります。
ジャガイモ以外に、根菜やズッキーニなど、お好みの旬野菜でもおいしくお作り頂けますよ。
お好みでケチャップやマヨネーズをディップしながら食べるのもオススメです!

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