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クレソンのポタージュ レシピ・作り方
「クレソンのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
クレソンのポタージュのご紹介です。まろやかな味わいのじゃがいものポタージュに、クレソンのほろ苦い味わいが効いています。彩りもよく、おもてなしにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備クレソンは根元を切って2等分にしておきます。じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもを乱切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分間加熱します。
- 2玉ねぎを薄切りにします。フライパンでバターを中火で熱し、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒めます。
- 31、2、クレソン、水をミキサーにかけて濾します。
- 4鍋に3、牛乳を入れ、弱火で加熱し、(A)を加えて味を調えます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
