クレソンのポタージュ レシピ・作り方

「クレソンのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クレソンのポタージュのご紹介です。まろやかな味わいのじゃがいものポタージュに、クレソンのほろ苦い味わいが効いています。彩りもよく、おもてなしにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. クレソンは根元を切って2等分にしておきます。じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもを乱切りにします。耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分間加熱します。
  3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。フライパンでバターを中火で熱し、玉ねぎを加えてあめ色になるまで炒めます。
  4. 3. 1、2、クレソン、水をミキサーにかけて濾します。
  5. 4. 鍋に3、牛乳を入れ、弱火で加熱し、①を加えて味を調えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ