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和風レモンだれで食べる とり天 レシピ・作り方
「和風レモンだれで食べる とり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.77(17)
さっぱり食べられる柔らかジューシーなとり天はいかがですか？衣からもタレからもレモンが香る爽やかな一品です。脂っこさを気にせずパクパク食べられちゃいますよ！タレを付けずにそのまま食べても美味しいです。ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レモンの皮の表面をよく洗っておきます。
- 1レモンは絞って種を取り除きます。レモンの皮部分はすりおろします。
- 2玉ねぎをみじん切りにします。
- 3鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。
- 4ポリ袋に3、酒、塩を入れて揉みこみ、冷蔵庫に入れ15分ほど漬けます。
- 5中火で熱した鍋にごま油をひき、2をしんなりするまで炒めます。めんつゆ、水、みりんを入れて3分煮立たせたら、1のレモン汁を加えて火を止めます。
- 6ボウルに(A)と1のレモンの皮を入れて混ぜ合わせ、4をくぐらせて180℃の揚げ油で4分ほど、カラッとするまで揚げます。お皿に盛って、5を入れた器を添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。お急ぎの場合は鶏むね肉を漬け込む必要はありません。その場合水気を取って塩だけ揉み込んでください。市販のレモン汁をお使いになる場合は大さじ1程度ご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.77
17人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
