なすと豚肉のさっぱりピリ辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし、一部皮を剥き、1cm幅に切ります。
2. 2 水に浸し5分おき、水気を切ります。
3. 3 豚ロース肉は、1cm幅に切り、薄力粉をまぶします。
4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、2をしんなりするまで焼き、取り出します。
5. 5 同じフライパンで3を色が変わるまで中火で炒めます。
6. 6 4を戻し入れ、調味料の材料を加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。