旨味たっぷりシーフードミックスのカリカリ餅 レシピ・作り方

「旨味たっぷりシーフードミックスのカリカリ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味たっぷりシーフードミックスのカリカリ餅はいかがですか。ぷりぷりとした食感の旨味のあるシーフードミックスと、カリカリと香ばしく焼いたお餅がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 6個
  • シーフードミックス (冷凍) 170g
  • 玉ねぎ 30g
  • しいたけ 2個
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍して、水気を切っておきます。 しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
  3. 2. シーフードミックスは粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに、1、2、①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れヘラで丸形に形を整えたら、その上に切り餅を並べます。蓋をして5分程焼きます。
  6. 5. シーフードミックスに焼き色がついたら裏返して、さらに中火のまま4分程焼きます。
  7. 6. 両面こんがりと焼き色がついて、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 シーフードミックスがない場合は、ゆでエビだけでもおいしくお作りいただけます。

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