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香味野菜の厚焼き卵 レシピ・作り方
「香味野菜の厚焼き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.26(5)
いつものだし巻き卵もいいですが、香味野菜をたっぷり入れた、こちらの厚焼き卵はいかがですか？香り高いのはもちろん、ざくざくとした食感も楽しく、クセになる味わいです。厚焼き卵のバリエーションに、ぜひ加えてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落とします。
- 1長ねぎはみじん切りにします。ミョウガは根を切り落としみじん切りにします。
- 2ボウルに卵を割り入れ、1と(A)を加えてよくかき混ぜます。
- 3卵焼き用のフライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1/3の量の2を流し入れます。
- 4かき混ぜながら火を通し、奥に寄せます。弱火にして、再びサラダ油を馴染ませ、1の1/3を流し入れて、奥から手前に巻きます。
- 54を繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
フライパンに卵液を流し入れる際は、サラダ油をしっかりとひくことで、こびり付かずにきれい仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.26
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
