香味野菜の厚焼き卵 レシピ・作り方
「香味野菜の厚焼き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものだし巻き卵もいいですが、香味野菜をたっぷり入れた、こちらの厚焼き卵はいかがですか？香り高いのはもちろん、ざくざくとした食感も楽しく、クセになる味わいです。厚焼き卵のバリエーションに、ぜひ加えてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落とします。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。ミョウガは根を切り落としみじん切りにします。
- 2. ボウルに卵を割り入れ、1と(A)を加えてよくかき混ぜます。
- 3. 卵焼き用のフライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて1/3の量の2を流し入れます。
- 4. かき混ぜながら火を通し、奥に寄せます。弱火にして、再びサラダ油を馴染ませ、1の1/3を流し入れて、奥から手前に巻きます。
- 5. 4を繰り返し、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 6. 食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
フライパンに卵液を流し入れる際は、サラダ油をしっかりとひくことで、こびり付かずにきれい仕上がります。
たべれぽ
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