ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとえびのゆずドレッシングサラダはいかがですか。香りの良いゆずドレッシングに、プリプリのえびと歯ごたえのあるブロッコリーがよく合い、さっぱりとしていてとても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 150g
  • お湯 (ゆで用) 500ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1/2
  • エビ (むきエビ) 100g
  • 玉ねぎ 10g
  • ゆずの皮 1g
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①ゆず果汁 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚めにむいたら一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。ゆずの皮は千切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を中火で沸騰させ、エビを入れます。2分程エビに火が通るまでゆでたら取り出します。
  5. 4. 同じ鍋に、塩と1を入れ、3分程ゆでたらザルに上げて、粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに①と2を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6. 3と4を入れ和えたら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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