あやめカブと海老の炒め物 レシピ・作り方

「あやめカブと海老の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、あやめカブと海老の炒め物はいかがでしょうか。柔らかくて甘みのあるあやめカブは、旨味たっぷりのエビと炒めると、とてもおいしいですよ。色味もきれいなので、お弁当のおかずにもぴったりの一品です。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 150g
  • あやめカブ 150g
  • しめじ 50g
  • かいわれ大根 30g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. あやめカブは根を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. あやめカブは皮付きのままくし切りにし、葉の部分はみじん切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビと2を炒めます。
  5. 4. エビの色が変わり、火が通ってきたら、1と調味料を加えます。全体に味がなじんだら、かいわれ大根を加え、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 あやめカブは、色味を生かすために皮付きのまま調理していますが、お好みで皮を剥いてもお作りいただけます。また、カブでも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ