抹茶のバスクチーズケーキ レシピ・作り方

「抹茶のバスクチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面の焼き目が香ばしく香る、絶品抹茶のバスクチーズケーキの紹介です。抹茶の風味とチーズケーキの香ばしさがマッチしていてたまらないおいしさです。デザートやおもてなしスイーツなど、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:110分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmのケーキ型))

  • クリームチーズ 300g
  • 生クリーム 150ml
  • 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
  • グラニュー糖 90g
  • 粉類
  • 薄力粉 大さじ1
  • 抹茶パウダー 大さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。クリームチーズを常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖をいれクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を2回に分けていれ混ぜ合わせ、生クリーム、粉類をふるい入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 型にクッキングシートを敷き、2をザルで濾しながら流し入れ220℃のオーブンで30分焼きます。
  5. 4. 表面がこげ茶色に焼き目がついたら取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やします。
  6. 5. 型から出し、切り分けて器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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