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ほうれん草としめじのお浸し　レシピ・作り方

「ほうれん草としめじのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(185)

ほうれん草としめじの相性が良い食材をシンプルにお浸しにしました。出汁が効いた一品ですが、かつお節をあとで加えることで、更に旨味がアップします。何か一品足りないときにもぴったりですので、ぜひ一度お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鍋にほうれん草、しめじを茹でる用のお湯を沸かしておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 お湯の沸いた鍋に塩を加え、ほうれん草を入れて1分程茹でて氷水に取り、冷めたら水気を絞ります。同じお湯にしめじを入れて1分程茹でて取り出します。
  3. 2 1のほうれん草は5cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルに1のしめじ、2を入れ、(A)を加えてよく合え、冷蔵庫で漬け込みます。
  5. 4 3を器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は小松菜でも代用して頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
185人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みーなすきー
みーなすきー
しめじの代わりにまいたけでも作れそうでしょうか？
kurashiru
kurashiru
シメジの代わりにまいたけでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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