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かぼちゃのクリームリゾット レシピ・作り方
「かぼちゃのクリームリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉とかぼちゃのリゾットのレシピのご紹介です。かぼちゃを煮崩れるほどしっかり煮ているので、甘味がありとろっとしていておいしいですよ。ボリュームがあり満足感のある一品です。この機会に、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 かぼちゃは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 鶏むね肉は1cm角に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、1、2、3、米を入れて、米が透き通るまで炒めます。
- 5 水、(A)を入れて中火でひと煮たちさせたら弱火にして15分ほど加熱します。
- 6 米に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 米が固い場合は、水を足して、やわらかくなるまで再度加熱してください。 生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
vechan_dx
2020.5.7
カボチャを切る前に500W1分
切ってから4分チンしました🎃
ほっくほくでお腹いっぱいでした
1人のユーザーが参考になった
モグモグ
2024.10.14
美味しかった
belleowl54
2021.8.30
作るの2回目です！普通のお米を使ったので、牛乳150mlくらいで少しもったりした舌触りになりました。180〜200mlくらいでもいいのかも。味付けは濃いめの方がおいしいです！
belleowl54
2021.7.15
玉ねぎを最初に飴色まで炒めてから小さく切ったかぼちゃを入れ、さらに牛乳を混ぜて潰しました。塩コショウはしっかりめのほうがいいと思います。美味しかったです！
Dannie
2020.2.20
美味しかった!
スヌーピー
2019.7.5
かぼちゃサラダが余ったので、アレンジして作りました🎃
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちくわ
コメント失礼致します。2人前作りたい時は材料を全て2倍にすれば良いですか？
kurashiru
2人前作る場合は、材料はレシピの2倍を目安に用意してお作りいただけますよ。まろやかな風味のリゾットが簡単に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ねこまみれ
生クリームの代わりに牛乳でも作れますか?
kurashiru
生クリームは牛乳で代用せずに作ることをおすすめいたします。生クリームを加えることでコクやとろみのあるリゾットに仕上げておりますので、ぜひレシピ通りに試してみてくださいね。
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