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牛肉とスナップえんどうと豆苗の甘辛炒め　レシピ・作り方

「牛肉とスナップえんどうと豆苗の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.39(7)
牛肉とスナップえんどうと豆苗を合わせて甘辛く炒めてみました。牛肉のコクにスナップえんどうと豆苗の食感が、甘辛ダレとよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に出来ます。ご飯が進み、お酒にも合いますので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
  • 2豆苗は根を切り、半分に切ります。
  • 3牛肩ロースは5cm幅に切ります。バットに移し下味の材料を入れて、手でよく揉み込みラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  • 4ボウルに甘辛ダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  • 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  • 61、2を入れて全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  • 74を回し入れて、全体が馴染んだら火を止めます。器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。お好みで一味唐辛子をかけても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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