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白菜と厚揚げの簡単クリーム煮　レシピ・作り方

「白菜と厚揚げの簡単クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
400 円
4.13
(10)

白菜と厚揚げをクリーム仕立てに煮込みました。程よい柔らかさの白菜に、厚揚げのコクとしいたけの旨味が出て、味わい深い一品です。お好みの野菜を入れると、レパートリーが広がります。牛乳と生クリームだけで簡単に出来るので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は洗い芯を取り、2cm幅に切ります。
  2. 2 厚揚げは横半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 3 しいたけは石づきを落とし、薄切りにします。軸も薄切りにします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにバターを入れ、1、3を入れ、中火で全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5 2を入れて軽く加熱したら、(A)を入れ弱火で5分程煮込みます。器に盛って小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は黒こしょうを含め、お好みで調整してください。強火で煮込むと味が濃くなりやすいので、弱火～中火で様子を見ながら調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.13
10人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

くみちゃん
くみちゃん
生クリームでなく牛乳でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることでコク深い風味となりますので、入れていただくことをおすすめいたします。生クリームのご用意が出来る際は、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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