ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒めはいかがでしょうか。脂と相性のいいナスは、豚バラ肉やバターとも相性抜群です。バターとポン酢の味付けがよく絡み、ごはんがどんどん進むおいしさですよ。大根おろしと一緒にお召し上がりくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落とします。
  2. 1. 大根は皮をむいてすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. ナスは縦半分に切り、乱切りにします。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2の豚バラ肉を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、2のナスを加えてさらに炒めます。
  5. 4. ナスに火が通ったらポン酢を入れて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしに使用する大根は、上部を使用すると甘みがあるのでおすすめです。 ナスのアクが気になる場合は、水に5分ほどさらしてからお使いください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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