ワンボウルランチ ロコモコ弁当　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2 ボウルに1、残りのハンバーグの材料を入れてよくこね、粘りが出てきたら2等分にし、小判型に成形します。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
5. 4 両面に焼き色が付き、火が通ったら取り出します。
6. 5 同じフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら生クリームを入れます。弱火で混ぜながら加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
7. 6 アボカドは5mm幅に切ります。
8. 7 中火で熱した別のフライパンにサラダ油をひき、卵を入れて焼きます。白身が固まり、黄身が半熟状になったら火から下ろします。
9. 8 お弁当箱にごはん、付け合わせ、6、4、5、7を盛り付けて完成です。