もやしのきんぴら風炒め レシピ・作り方

「もやしのきんぴら風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きんぴらの味付けでもやしを炒めました。もやしは年中安定して安価で購入出来るので、節約レシピとしておすすめです。 もやしはサッと火が通るので、調理時間も少なく作れます。 とても簡単なので、ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • もやし100g
  • ①料理酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、香りが立ってきたらもやしを入れます。
  2. 2.
    しんなりしてきたら、①を入れて全体に味が馴染んだらお皿に盛ります。
  3. 3.
    白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしはシャキッとした食感が残る方が美味しいので、火を入れすぎないように様子を見ながら炒めてください。

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