切り餅で簡単!バター餅風 レシピ・作り方

「切り餅で簡単!バター餅風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!美味しい!和スイーツ! 本来バター餅はもち米から調理しますが、今回はご自宅に余ったお餅で簡単に調理して頂けます。 バターの風味が香る、どこか懐かしい風味のお餅です。 おやつなどに是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 4個
  • 100ml
  • ①砂糖 大さじ3
  • ①卵黄 1個
  • ①片栗粉 大さじ1
  • 無塩バター 10g
  • 打ち粉 (片栗粉) 適量

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに切り餅、水を入れラップをし600Wに設定した電子レンジで4分加熱します。
  2. 2. 水分を捨て、1が熱いうちに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 混ざったら無塩バターを入れ更に混ぜます。
  4. 4. まとまったらラップを敷いたバットに打ち粉をし3を移します。
  5. 5. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

バターを入れる事で生地がまとまりやすくなりますので、しっかりと混ぜ合わせてください。 有塩バターを使用する場合は塩加減を調節してください。 切り餅を加熱する際、柔らかさが足りない場合は1分ずつ足しながら調節してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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