ブロッコリーの海鮮オイスター炒め レシピ・作り方

「ブロッコリーの海鮮オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓にもう一品欲しい時や、メイン料理、分量を変えるだけでたくさん作れるので大皿料理などに最適のレシピです。ホタテの缶詰を使用することで、ホタテの美味しさを加えた一品です。 また冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えて美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 150g
  • シーフードミックス 150g
  • ニンニク 1片
  • ①オイスターソース 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①ホタテ貝柱 (水煮缶) 30g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは、冷凍の場合は解凍し水気を切っておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小分けに切り分け、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。ニンニクはスライスします。
  3. 2. ①を混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ中火で炒めます。ニンニクの香りが出てきたら、シーフードミックスとブロッコリーを加えて塩こしょうをし、更に炒めます。
  5. 4. シーフードミックスに火が通ったら2を加えて軽く炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・今回はシーフードミックスを使用しましたが、生のイカやエビでも代用可能です。

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