簡単もう一品!じゃがいもとちくわの甘辛煮 レシピ・作り方

「簡単もう一品!じゃがいもとちくわの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やっぱり煮ると美味しいじゃがいも。甘じょっぱいこってり味が、おかずにもお酒のおつまみにもよく合います! 男爵いもを使っていますので、ホクホクした味わいが楽しめます! 今回はちくわが余っていたので一緒に煮ましたが、じゃがいもと合うお好きな食材でも大丈夫ですよ!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • ちくわ3本
  • ①水200ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • いり白ごま適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    
じゃがいもを切って水につけて、水気を切っておきます。
  2. 2.
    ちくわは斜めに切ります。
  3. 3.
    鍋に①と1,2を入れて中火で煮ます。
  4. 4.
    弱火にし汁気がなくなるまで煮たら完成です。
  5. 5.
    お好みでいり白ゴマと万能ネギを散らして、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・じゃがいもはあまり小さく切りすぎると、煮崩れしてしまうので、1/8位が適当な大きさです。
・煮崩れが気になる方は、煮崩れしにくいのが特徴のメークイーンで代用してください。
・具材を煮ている間は、均等に火が通るように数回具材を動かしてください。

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