家でできる!セミドライトマト レシピ・作り方

「家でできる!セミドライトマト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏はトマトがおいしい季節!でも、たくさんもらったり、家庭菜園で採れたり、一度に大量消費できずに困ってしまうことはありませんか?そんな時にオススメなのがこちらのレシピです。パスタにつかったりいろいろアレンジがききますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. オーブンを130℃に予熱しておきます。 プチトマトはヘタを取っておきます。保存瓶は煮沸消毒しておきます。
  2. 1. プチトマトは横にカットします。断面を上にしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、砂糖、塩はたっぷり振ります。130℃のオーブンで2時間焼き粗熱を取ります。
  3. 2. 保存瓶に粗熱のとれた1、つぶしたにんにく、ローズマリー入れオイルをひたひたに入れ蓋して冷蔵庫で保存します。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 プチトマトの水分が飛ぶまで様子を見ながら加熱時間を調整してください。 保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。

たべれぽ
4.7

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