家でできる！セミドライトマト レシピ・作り方
「家でできる！セミドライトマト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏はトマトがおいしい季節！でも、たくさんもらったり、家庭菜園で採れたり、一度に大量消費できずに困ってしまうことはありませんか？そんな時にオススメなのがこちらのレシピです。2か月ほど保存がきくので、まとめてたくさん作っておくととっても便利ですよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(4人前)
- プチトマト 3パック
- 塩 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- オリーブオイル 適量
- ニンニク 2片
- ローズマリー 1本
作り方
- 準備. オーブンを130℃に予熱しておきます。
- 1. プチトマトは横にカットします。砂糖、塩はたっぷり振ります。130℃のオーブンで2時間焼き粗熱を取ります。
- 2. 保存瓶に粗熱のとれた1、つぶしたにんにく、ローズマリー入れオイルをひたひたに入れ蓋して冷蔵庫で保存します。
料理のコツ・ポイント
プチトマトに砂糖と塩を振りかけることで、浸透圧により水分が出やすくなり、オーブンで焼いた時に乾燥しやすくなりますよ。 高温のオーブンで焼くと焦げてしまうので、時間をかけてじっくり低温で焼きましょう。 大玉のトマトを使う際は、2cm程の厚さにスライスし、同様の手順で作ってください。
たべれぽ
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