オニオンソースで Tボーンステーキ レシピ・作り方
「オニオンソースで Tボーンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大迫力なTボーンステーキのご紹介です。お肉の旨味をたっぷり味わえるボリューム満点の一品です。お酒と一緒にもおすすめですし、パーティーやおもてなしにも最適です。香ばしいオニオンソースがアクセントになっています。
調理時間：30分
費用目安：1000円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. Tボーンステーキ肉は30分程置き常温に戻しておきます。
- 1. オニオンソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに残りのオニオンソースの材料と共に入れて混ぜます。
- 2. Tボーンステーキ肉の両面に塩こしょうをふります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで10分程加熱し、一度取り出します。
- 4. アルミホイルにのせて包み、15分程おきます。
- 5. 同じフライパンに1を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 6. クレソンをのせた器に盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
オニオンソースを加熱する時は焦げやすいので気をつけてください。付け合わせのクレソンは、お好みの野菜で代用できます。焼き加減はお好みで調整してください。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。
たべれぽ
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