長芋とたらこのはさみ揚げ レシピ・作り方

「長芋とたらこのはさみ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とたらこのはさみ揚げのレシピです。衣はカリッと、中はホクホクでとってもおいしいですよ。長芋とたらこの相性は抜群!タラマヨの味がやみつきになります。もちろん、明太子で作ってもおいしく召し上がれます。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 長芋200g
  • たらこ30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • 薄力粉 (まぶす用)大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    たらこは薄皮を取り除いておきます。 長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルにたらこ、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    長芋は8mm幅の輪切りにします。キッチンペーパーなどで余分な水気を拭き取ります。
  4. 3.
    2に薄力粉をまんべんなくまぶしたら、1を塗りはさみます。
  5. 4.
    溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  6. 5.
    180℃に熱した揚げ油に入れ、こんがりきつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

長芋は水分が多いのでキッチンペーパーなどでよく水気を拭き取ってください。お好みで塩やウスターソースなどをつけて召し上がってください。

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