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梅でサッパリ ナスの肉巻き レシピ・作り方
「梅でサッパリ ナスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(81)
今晩のおかずに、サッパリとした梅の風味が美味しいナスの肉巻きはいかがでしょうか。柔らかいナスに、旨味たっぷりの豚バラ肉を巻いて、爽やかな香りの梅肉で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- ナス (計200g)2本
- (A)
- めんつゆ大さじ3
- みりん大さじ1
- 梅肉大さじ1
- ごま油大さじ1
- 添え物
- 大葉2枚
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
- 2豚バラ肉に1をのせて巻きます。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4全体に焼き色がついたら(A)を加えて中火で煮絡めます。豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
81人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉でナスを巻いた一品は、梅のさっぱりとした風味が夏にぴったり。ナスはトロッとジューシーに仕上がり、こってりとした豚バラの旨みと絶妙にマッチします。大葉の爽やかな香りと千切りの食感も楽しめます。タレはめんつゆベースで簡単なのに深い味わい。ナスは蒸し焼きにすることで火通りも良く、ご飯のおかずにもお酒のつまみにも相性抜群です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
