梅でサッパリ ナスの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
3. 2 豚バラ肉に1をのせて巻きます。
4. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
5. 4 全体に焼き色がついたら(A)を加えて中火で煮絡めます。豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
6. 5 器に大葉を敷き、4を盛り付けて完成です。