具だくさん 牛こま肉ときのこの和風オムライス レシピ・作り方

「具だくさん 牛こま肉ときのこの和風オムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉ときのこをたっぷり入れた、和風オムライスのご紹介です。牛こま切れ肉の旨味ときのこの歯応えが、しょうゆが効いたごはんとよく合います。更にふんわり焼いた卵がうま味を増します。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. しめじは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. エリンギとしめじは、粗みじん切りにします。
  4. 3. 牛こま切れ肉は、3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ、しんなりするまで炒めます。3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 2を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. 牛こま切れ肉に火が通ったらごはんを入れてほぐし、①を入れ、全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7. 薄焼き卵を作ります。ボウルに溶き卵、②を入れ、よく混ぜ合わせます。
  9. 8. 中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、7を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。
  10. 9. 半熟状になったら中央に6をのせ、包むように両端を折り、火から下ろします。
  11. 10. 器に盛り付け、小ねぎをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 今回は直径26cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ