茄子の肉みそ炒め レシピ・作り方
「茄子の肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを甘辛い肉みそと炒めたおかずのご紹介です。ご飯にのせてナスの肉みそ丼にしても美味しいですが、うどんやそうめんにのせてもおすすめです。あらかじめ多めに作っておくととても便利な一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜と1を入れてナスに焼き色がつくまで炒めます。
- 3. 中火のまま豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒めたら、(A)を入れ全体に味がなじむように炒め合わせ、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎと一味唐辛子をちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
豚ひき肉は豚こま肉を使うと、食べ応えが増しておいしくお召し上がりいただけます。お好みでピーマンを加えても彩りが鮮やかになりおすすめです。
たべれぽ
4.5
4.5
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