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茄子の肉みそ炒め　レシピ・作り方

「茄子の肉みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.48
(275)

茄子の肉みそ炒めのご紹介です。甘辛いみそ味つけでごはんが進みます。うどんやそうめんにのせるのもおすすめですよ。活用できて便利な一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
    ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
  2. 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、すりおろし生姜、1を入れて炒めます。
  3. 3 ナスに焼き色がついたら豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  4. 4 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎ、一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
275人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単に作れて味も抜群なレシピです。茄子とひき肉の相性が良く、生姜の風味が効いた味噌味でご飯がどんどん進みます。ピーマンやしめじなど好みの野菜を加えてアレンジも自在。一味唐辛子や山椒をかけると、さらに香り高い大人の一品に仕上がります。お酒のおつまみとしても楽しめ、丼物やジャージャー麺風にアレンジしても美味しく召し上がれます。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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