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チンゲン菜とベーコンのソテー レシピ・作り方
「チンゲン菜とベーコンのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、チンゲン菜とベーコンの炒め物はいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のチンゲン菜と塩味の効いたベーコンをさっと炒めるだけで作れるので、忙しい時などにぴったりのレシピです。是非お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- チンゲン菜 300g
- 薄切りハーフベーコン 30g
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
手順
- 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 4 チンゲン菜が鮮やかな緑色になってきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火を止めます。
- 5 皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの分量をお好みで調節してください。 チンゲン菜は火の通りが良いので、炒め過ぎに注意してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
千鶴小林
チンゲン菜の 代わりに 小松菜で
つくっても 大丈夫ですか？
kurashiru
チンゲン菜の代わりに小松菜でもお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
お料理初心者
チンゲン菜の茎の方に火が通るまでするたと、葉の方がしなしなになりすぎてしまう気がしてしまいます。少し茎に火を入れから葉を炒めた方が良いなどありますか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チンゲン菜の葉に火が通りすぎることが気になる場合は、[手順3]でチンゲン菜の茎とベーコンを炒め、油がなじんだら葉を加えることをおすすめします。チンゲン菜は葉が柔らかく、火が通りやすいので火加減にご注意くださいね。次回は大成功となりますように。
うめちゃん
めんつゆ、2倍濃縮がないのですが、どうすれば？
kurashiru
めんつゆは、ストレートでは大さじ2杯、3倍濃縮では大さじ2/3と水小さじ1杯、4倍濃縮では大さじ1/2と水大さじ1/2杯程度になります。ご使用のめんつゆに合わせて分量を調整してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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