水から!簡単ゆで卵 レシピ・作り方

「水から!簡単ゆで卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫から卵を取り出して、直ぐにゆで卵が出来るレシピです。タイマーをセットしたら、楽に出来上がります。茹でる前の卵の温度によって茹で上がりがお好みの固さにならなかった事などありませんか?このレシピをご覧いただければ、もう失敗することはありません!ぜひご参考ください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(4個分)

  • 4個
  • 適量

作り方

  1. 1.
    鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、卵を静かに入れていきます。
  2. 2.
    火をつけて、強めの中火で12分茹でていきます。途中、卵をかき回して下さい。
  3. 3.
    卵が茹で上がったら、冷水につけ、殻を剥いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・時間により、半熟、固茹でなど固さを変えることが出来ます。目安としては、10〜11分半熟、12分標準、13分固茹でになります。お好みで作ってみてください。
・途中、卵をかき回すことにより、黄身が真ん中になります。卵同士が当たって割れないように、ゆっくりと回してください。

たべれぽ

たべれぽ
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haruna
2018年04月01日

半熟になりましたあ🙌🙌
殻が上手く剥けず、ボロボロになってしまいました…😞
次作るときは殻を上手く剥けるように頑張ります!!

たべれぽ
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さき
2018年02月08日

11分にしたらいい感じの半熟になりました!殻も剥きやすかったです。

たべれぽ
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ぶぅ🍎
2017年12月23日

殻が綺麗に剥けず…
失敗🤔
ゆで卵は難しい…😓

せっかく作ったので投稿を🍴

コメント

Mぽよ
Mぽよ
固ゆで卵の場合も同じ時間ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間により、半熟、固茹でなど固さを変えることが出来ます。目安としては、10〜11分半熟、12分標準、13分固茹でになります。お好みで作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
( '﹃'*ゅぅ⑉)
( '﹃'*ゅぅ⑉)
火加減はずっと同じ中火ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火加減はずっと中火で大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ノ ン
ノ ン
卵一個でも12分ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を1個の場合でも同じ時間で大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
あんちゃんまん
あんちゃんまん
半熟のまま煮物にしたい場合は、半熟で作って煮詰めても同じ固さでしょうか、、?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半熟卵を煮詰めてしまうと、中まで火が通ってしまい半熟ではなくなってしまいますので、煮詰めずに煮物の中にお好みで30分~1時間程度浸けておくと白身の部分に味が染み、中は半熟のまま仕上がりますよ。煮物を再加熱する際は、卵は取り出していただかないと半熟ではなくなってしまいますのでご注意くださいね。
6ヶ月前
よしみ
よしみ
11分でちょうどよい固さでした!
半熟とろとろがよければ8,9分くらいがちょうどよいかも?です!
8ヶ月前
はつ
はつ
沸騰してから12分ですよね?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水の状態から12分です、沸騰させてからだと、殻が割れやすくなりますので、注意してくださいね。
11ヶ月前
Shoichi Noji
Shoichi Noji
IHでもこの方法でうまく出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらの動画もIHを利用していますので大丈夫ですよ
ぜひ作って下さいね
1年前
Shoichi Noji
Shoichi Noji
お返事ありがとうございます。試してみます。
1年前

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