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水から！簡単ゆで卵　レシピ・作り方

「水から！簡単ゆで卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.16
(433)

水からゆでる、ゆで卵の作り方をご紹介します。冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい卵を水からゆでます。そのまま食べるのはもちろん、サラダやサンドイッチ、煮物など、幅広い料理に活用できますよ。ゆで時間を調節してお好みの固さに仕上げてくださいね。

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材料 （4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に卵が被るくらいの水を入れ、卵を静かに入れます。
  2. 2 強めの中火で12分茹でます。途中、卵同士が当たって割れないようにゆっくりと回してください。
    沸騰したお湯で作る場合の茹で時間はこちらを参考にしてくださいね。
  3. 3 取り出して冷水に浸します。粗熱が取れたら殻をむいて完成です。

コツ・ポイント

茹で時間を調節してお好みの固さに仕上げてください。 半熟：10〜11分、標準：12分、固茹で：13分 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.16
433人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

水から12分のシンプルな調理法で作れますが、火加減と鍋の大きさがポイントです。強めの中火で小ぶりの鍋を使うと、ちょうど良い具合に仕上がります。途中で2-3回かき混ぜるとムラなく加熱でき、黄身がとろっとした半熟から、しっかりした固茹でまで、好みの固さに調整可能。殻に軽くヒビを入れてから茹でると、綺麗に剥けやすくなります。サラダやおつまみ、お弁当にぴったりの万能おかずです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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