簡単に 濃厚クリームリゾット レシピ・作り方

「簡単に 濃厚クリームリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にぱぱっと出来る濃厚クリームリゾットのご紹介です。バターと生クリームの相性がとても良く、濃厚なクリームリゾットになります。時間がない時やぱぱっと一品で済ませたい時におすすめですよ。材料もご家庭で余った物をお使いいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ソーセージ 3本
  • ホワイトマッシュルーム 3個
  • エリンギ 1本
  • アスパラガス 1本
  • 白ワイン 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • ①生クリーム 50ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (生) 適量
  • 黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元をピーラーで剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、1cm幅に切ります。エリンギは石づきを切り落とし、半分に切って1cm幅に切ります。
  5. 4. ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れて香りが立つまで炒め、2、3、4を加えてアスパラに火が通るまで炒めます。
  7. 6. 白ワインを加えて中火で2分程煮詰め、①、ごはんを加えてよく混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. 皿に盛って、パセリ、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白ワインの煮詰め時間は様子を見て調整してください。 具材の量や大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。

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