豚ロースと彩り野菜のレモン塩炒め レシピ・作り方
「豚ロースと彩り野菜のレモン塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚ロース肉と彩り野菜を使ったレモンソテーを作りました。レモンとハーブソルトを使ってさっぱりとした味わいにし、見た目も華やかで楽しめる一品です。ささっと簡単にできるので、おススメですよ。是非作ってみて下さい。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り) 100g
- レモン (飾り用も含む) 1/2個
- アスパラガス 3本
- 赤パプリカ 1/2個
- オリーブオイル 小さじ1
- (A)ハーブソルト 小さじ1/2
- (A)白すりごま 大さじ1/2
作り方
- 1. レモンを1切れ飾り用に切り、残りを絞ります。
- 2. アスパラガスは根元を切り落とし、皮が固い部分を剥き、長さ約5cmくらいの斜め切りにします。パプリカはヘタと種を取り、アスパラガスの大きさに合わせて乱切りします。
- 3. 豚ロースは約3cm幅に切ります。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、3を中火で炒め、焼き色がついたら2と1で絞ったレモン果汁、(A)をいれ、パプリカがしんなりするまで炒めます。
- 5. 器に4を盛り付け、1の飾り用のレモンを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロース肉は他の肉でも代用いただけます。 レモンはレモン果汁20mlでも代用いただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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