たっぷりエビとキャベツの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

「たっぷりエビとキャベツの甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのエビとキャベツを甘辛い味噌ソースで炒めて、簡単で美味しいおかずを作りました。 エビの旨みが染み出た味噌ソースがキャベツと食べると絶品で、エビにまぶした片栗粉が最後までソースを絡めて、美味しくいただけますよ。 簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むきエビ) 100g
  • キャベツ 120g
  • 長ねぎ 1/4本
  • ①みそ 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①コチュジャン 大さじ1/2
  • ①花山椒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り、洗っておきます。
  2. 1. キャベツを約5cm幅のざく切りにします。長ねぎは約1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  4. 3. エビに片栗粉をまぶします。
  5. 4. フライパンにごま油をひき、3を中火で約2分炒めます。1を加え、キャベツがしんなりするまで炒めたら2を加え、少しとろみがつくまで炒めます。
  6. 5. 4を器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 花山椒はなくても美味しくいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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