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鶏皮の甘辛ダレ和え レシピ・作り方
「鶏皮の甘辛ダレ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.63(67)
鶏皮が余ったときにもおすすめ、鶏皮の甘辛ダレ和えはいかがでしょうか。鶏皮をカリッと焼いて甘辛いタレで和えてみました。お酒のおつまみにぴったりな一品ですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏皮は一口大に切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
- 2焼き色が付き、カリッとしたら火から下ろします。
- 3ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 42を入れて、よく和えます。
- 5味がなじんだら器に盛り付け、付け合せを添え、(A)をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
67人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏皮から出る油をキッチンペーパーで拭き取りながら、カリカリに焼き上げるのがポイントです。甘辛いタレと絡めると、しっとりとした食感に変化し、ビールのおつまみに最高の一品に。タレは醤油とみりんがベースで、ご飯がすすむ味わいに仕上がります。一味唐辛子をかけると、さらに美味しさアップ。ナスやピーマンを加えてボリュームアップするアレンジもおすすめです。
