フレッシュトマトのイタリアンカルボナーラ レシピ・作り方

「フレッシュトマトのイタリアンカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタの中でも人気のカルボナーラに、フレッシュトマトとバジルをプラスし、ちょっぴりヘルシーに仕上げました!トマトの爽やかな酸味とバジルの風味がソースに絡まり、新しいおいしさ!イタリアンカラーで彩りも鮮やかですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • パスタ100g
  • トマト1個
  • バジル2~3枚
  • ベーコン50g
  • 粗挽きこしょう適量
  • オリーブオイル大さじ1
  • 溶き卵1個
  • 牛乳50ml
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • ガーリックパウダー適量

作り方

  1. 1.
    パスタを規定より少し短く茹でアルデンテにします
  2. 2.
    オリーブオイルを熱して中弱火でベーコンを炒めます
  3. 3.
    生クリームと牛乳、チーズを加えて少し火を通します
  4. 4.
    旨味が出てきたら、火を止めて少し冷ましてから胡椒で味を整えて卵を入れます
  5. 5.
    トマトと麺を入れて軽く和えてバジルを添えたら完成です

料理のコツ・ポイント

卵は火を止めてから加えましょう。また、加えた後は木べらやゴムべらなどで手早く混ぜ合わせると固まらず、トロリとした滑らかなソースに仕上がります。ソースで和える際に水分を吸い込むので、パスタはアルデンテに仕上げてくださいね。お皿に盛り付けた時に丁度良い食感に仕上がりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

Nishida Syouji
Nishida Syouji
夏のパスタは やっぱトマトですね〜❣️
2年前
kurashiru
kurashiru
夏にいただいたコメントをとっても寒い冬にお返しすることになり申し訳ございません。
夏はもちろん、おでんに飽きたら寒い冬にもぜひ作ってみてください( ´∀`)
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundまるごとアスパラの肉巻きフライ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundキノコと鶏肉のオリーブオイル煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください