フレッシュトマトのイタリアンカルボナーラ　レシピ・作り方

手順

1. 1 トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにし、長さを半分に切ります。
2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
4. 4 ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐし、残りのソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
6. 6 3を入れてほぐし、1を入れ、トマトに軽く火が通るまで中火で全体を炒め合わせ、火から下ろします。
7. 7 4、粗挽き黒こしょうを入れ、全体にとろみがつくまで余熱で混ぜ合わせます。
8. 8 器に盛りつけ、バジルをのせて完成です。