フレッシュトマトのイタリアンカルボナーラ レシピ・作り方

「フレッシュトマトのイタリアンカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタの中でも人気のカルボナーラに、フレッシュトマトとバジルをプラスし、ちょっぴりヘルシーに仕上げました!トマトの爽やかな酸味とバジルの風味がソースに絡まり、新しいおいしさ!イタリアンカラーで彩りも鮮やかですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. パスタはパッケージの表記より1分短くゆでておきます。
  2. 1. トマトはくし切りにします。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに溶き卵、牛乳、ガーリックパウダー、パルメザンチーズを加え混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、2を加えて炒めます。
  6. 5. ベーコンに焼き色が付いたらパスタを加え中火のまま炒めます。
  7. 6. 全体に油がまわったら、3を加え中火のままサッと炒め、黒こしょう、1を加え全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛りつけてバジルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は火を止めてから加えましょう。また、加えた後は木べらやゴムべらなどで手早く混ぜ合わせると固まらず、トロリとした滑らかなソースに仕上がります。ソースで和える際に水分を吸い込むので、パスタはアルデンテに仕上げてくださいね。お皿に盛り付けた時に丁度良い食感に仕上がりますよ。

たべれぽ

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