ブランチに マッシュルームとベーコンのベイクドポテト　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもの芽は取り除いておきます。
• 1ミニトマトは4等分のくし切りにします。
• 2ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
• 3ブロックベーコンは半分に切り、1cm幅に切ります。
• 4フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火で熱します。すりおろしニンニクの香りが立ってきたら3を入れ中火で炒めます。
• 5ブロックベーコンに焼き色がついてきたら2、塩こしょうを入れ中火のまま炒め、ホワイトマッシュルームがしんなりしたら火から下ろします。
• 6じゃがいもは皮付きのまま切り込みを1本入れます。耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
• 7アルミホイルを敷いた天板に6をのせ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで皮がパリッとするまで5分加熱します。
• 8器にベビーリーフを敷き、1を散らします。7を盛り付け、5をのせ、パセリを散らして完成です。