ブランチに マッシュルームとベーコンのベイクドポテト レシピ・作り方

「ブランチに マッシュルームとベーコンのベイクドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブランチにベイクドポテトをメインにいただくワンプレートはいかがですか。電子レンジとオーブントースターでカリホクに仕上げたポテトに、ベーコンとホワイトマッシュルームをトッピングし、イギリスのジャケットポテト風に仕上げています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • じゃがいも (150g) 1個
  • ベーコン (ブロック) 30g
  • ホワイトマッシュルーム 1個
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 2個
  • ピザ用チーズ 20g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。じゃがいもの芽は取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは4等分のくし切りにします。
  3. 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  4. 3. ベーコンは半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ、弱火で熱します。すりおろしニンニクの香りが立ってきたら3を入れ中火で炒めます。
  6. 5. ベーコンに焼き色がついてきたら2、塩こしょうを入れ中火のまま炒め、ホワイトマッシュルームがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 6. じゃがいもは皮付きのまま切り込みを1本入れます。耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、じゃがいもがやわらかくなるまで加熱します。
  8. 7. アルミホイルを敷いた天板に6をのせ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターで皮がパリッとするまで5分加熱します。
  9. 8. 器にベビーリーフを敷き、1を散らします。7を盛り付け、5をのせ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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