ミュートを解除

ごまだれで美味しい担々小松菜　レシピ・作り方

「ごまだれで美味しい担々小松菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.34(5)
肉みそとゴマだれをたっぷりの小松菜にかけてみました。それぞれの味がマッチし、小松菜もたくさん食べれてしまいます。ぜひお試しください。キノコ類やほかのお野菜と合わせたり、ご飯に乗せて食べても美味しいですね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1小松菜を長さ5cmに切り、フライパンに湯を沸かし塩をひとつまみ入れしんなりするまで茹でます。
  • 2しんなりしたら湯を切ります。
  • 3長ねぎはみじん切りにします。
  • 4ボールへ長ねぎと(A)の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 5フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れひき肉、(B)を入れ炒めます。
  • 6ひき肉の色が変わったら(C)を入れよく炒めます。
  • 7皿へ水気を切った小松菜を盛り付け、肉みそとゴマだれをかけて完成です。

コツ・ポイント

小松菜は根元に土がついていますので良く洗ってから使用してください。茹ですぎてしまうと風味を損なってしまいますので、茹ですぎてしまわない様に注意してください。 ゴマだれの長ねぎは火を通さずにそのまま使用しますので細かいみじん切りにした方が口当たりが良いです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ