ごはんのお供に マグロの角煮 レシピ・作り方

「ごはんのお供に マグロの角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の香りが良く、柔らかく食べやすい、マグロの角煮はいかがでしょうか。 しっかりとした味付けなので、ホカホカのごはんにも、おにぎりの具としても、ぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. マグロはキッチンペーパーなどで、余分な水分を拭き取っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. マグロは2cm角に切ります。
  4. 3. 鍋に1と(A)を入れ、中火にかけひと煮立ちさせます。
  5. 4. 2を入れ、中火のまま煮込み、マグロに火が通り、煮汁にとろみがついたら火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

マグロ以外にカツオなどでもお作りいただけます。 生姜は生のものを使用した方が、とても香りが良く仕上がりますが、無い場合はチューブのものでも代用できます。

たべれぽ
4.6

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