カボチャのチーズリゾット風 　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃの種とワタと皮は取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。ごはんは流水で洗い、水気を切っておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2かぼちゃは1cm角に切ります。
• 3ウインナーは薄切りにします。
• 4フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、溶けてきたら1、3、2を入れて炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ってきたら水、コンソメ顆粒を入れて加熱します。沸騰してきたら蓋をして弱火にし、10分程煮ます。
• 6かぼちゃがやわらかくなってきたらごはん、牛乳、ピザ用チーズを入れて中火で煮ます。ピザ用チーズが溶けたら塩こしょうで味を調え、沸騰直前で火から下ろします。
• 7器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。