2色パプリカのアンチョビ炒め レシピ・作り方

「2色パプリカのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカのアンチョビ炒めのレシピのご紹介です。2色のパプリカを使用しているので、色鮮やかで、食卓が色づきます。アンチョビの塩気が美味しく、おかずにはもちろん、おつまみとしてもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ニンニク 1片
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ①塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカを一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
  4. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  5. 4. アンチョビフィレをみじん切りにします。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒め、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 1、4を入れて中火で炒め合わせ、全体に油が回ったら、①で味を調えます。
  8. 7. 味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 風味をよくするためにオリーブオイルを使用しておりますが、お好みの油を使用していただいてもかまいません。

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