揚げない カボチャのほくほくコロッケ レシピ・作り方

「揚げない カボチャのほくほくコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げない!簡単!ホクホク! 油をとりたくない、使いたくない人におすすめです! かぼちゃのホクホクしたコロッケが揚げずに簡単にできちゃいます。 皮も刻んで入れているので、無駄なくかぼちゃを使うことができます。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • かぼちゃ (400g)1/4個
  • 有塩バター10g
  • 醤油小さじ1/2
  • パン粉適量
  • 付け合せ
  • レタス適量
  • かいわれ大根適量
  • トマト適量

作り方

  1. 1.
    かぼちゃをラップで包んで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  2. 2.
    スプーンを使って種とワタを取り除きます。皮を取って残しておきます。
  3. 3.
    かぼちゃが熱い内につぶしバター、しょうゆを混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2で残しておいた皮を半量ほど小さく刻んで、3に入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    フライパンにパン粉を広げ、きつね色になるまで空煎りします。
  6. 6.
    
4を6等分にして小判型に整え、5を全体にまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃによって味が大きく異なるので、加熱したあとにかぼちゃの味をみて調味料を調整してください。
油で揚げないので、加えるバターによって味に深みとコクを出しています。
栗かぼちゃを使うと甘くて、ホクホクです!

たべれぽ

たべれぽ
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花◡̈*
2018年04月30日

オイルをスプレーして
最後は、トースターで焼きました。
油の処理をせずに済むので助かります✨
美味しかったです◡̈*

たべれぽ
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チョコビ
2018年04月21日

パン粉をつけた後、オーブンで焼きました。
美味しかったです!

たべれぽ
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うにのあ
2018年03月21日

レンジが足りなかったのか少しパサパサになってしまい
パン粉がうまくつかなかったのですが簡単にできました!
旦那がカボチャ大好きなのでまた作りたいと思います♩♩

たべれぽ
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ticca
2018年03月15日

豚ひき肉、玉ねぎを炒めてお酒と塩コショウしたのを入れました。すごく美味しかったです!リピ決定です。

たべれぽ
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Himapom😋
2018年03月11日

簡単に作れました!!!美味しいですー!かぼちゃ大好きです🎃

たべれぽ
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kaori...
2018年02月16日

揚げてしまいましたが、かぼちゃが甘くて美味しかったです!かぼちゃ料理がマンネリ化していたので、新しいレシピが見つかって嬉しいです!

たべれぽ
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とらちゃん
2018年02月11日

すごく簡単に出来ました(*ˊ˘ˋ*)♪
揚げてないのでヘルシーですごく美味しかったです♡♡
玉ねぎも入れてみました♪

たべれぽ
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お料理💓大好き
2018年01月08日

パン粉を炙るのが焦げ目との境に気をつけたいと思います🍱

たべれぽ
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ちびこな
2017年12月25日

かぼちゃの甘さが美味しかったです💓玉ねぎも入れてみましたが 次はひき肉を入れて作ってみようとおもいます!

コメント

ちゅら
ちゅら
冷蔵庫保存はどの位ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン粉を付けた状態で冷蔵保存してしまうと、パン粉が水分を吸ってサクサクの食感が損なわれてしまいます。パン粉を付けない状態で保管することをお勧めしております。保管する際は、2日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。
2ヶ月前
あかめ
あかめ
見た目綺麗に出来上がったのですが、1つ食べてみたところ味かあまりついていませんでした。上から何かソースや調味料をかけて出そうと思うのですが何が合いますでしょうか?今夜出したいのでご回答いただけると助かります、、、
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
お召し上がりの際は中濃ソースや、しょうゆも合いますよ。また次回作る際は、かぼちゃによって味が大きく異なるので、加熱したあとにかぼちゃの味をみて調味料を調整していただくことをおすすめ致します。ぜひまた作ってみてくださいね。
4週間前
Chisato  Niikura
Chisato Niikura
パン粉がうまくつきません💦
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを加熱する際にしっかり柔らかくして水分量を多く含んだ状態でつけるとパン粉がよく付きますよ。ぜひ試してみてください。美味しく作れますように。
7ヶ月前
めい
めい
さつまいもでも代用できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
さつまいもでも代用していただけますが、水分量が違うため柔らかさは変わってしまう可能性がございます。クラシルではさつまいもコロッケのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
メタボな我が家にはナイスな1品です❗(*≧∀≦*)
7ヶ月前
naachan
naachan
お弁当の作り置きとして、冷凍保存はできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存もしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめ致しません。ぜひ美味しいうちにお召し上がり下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
柚子大好き
柚子大好き
今度作ってみたいです
7ヶ月前
どん吉
どん吉
お弁当のおかずに持って行きたいのですが、チンしても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで温めていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
おりきち
おりきち
最初に種ごとチンするのはなぜですか?

その方が甘いとか、柔らかくなりやすかったりするのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
かぼちゃを種ごとラップで包み電子レンジで加熱を行うことで、種ワタや皮を取り易くしております。加熱をしていただくことで取り扱いやすくなりますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

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