野菜たっぷり アジの南蛮漬け レシピ・作り方

「野菜たっぷり アジの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、アジの南蛮漬けはいかがでしょうか。香ばしく旨味たっぷりのアジとたっぷりの野菜に、さっぱりしたタレを合わせるとシャキシャキとした食感がよく、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは千切りにします。にんじんは千切りにします。
  3. 2. アジは3等分に切り、薄力粉をまぶします。
  4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  6. 5. 1、3を入れて和えます。ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど味をなじませます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎは玉ねぎでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらしてからお使いください。

たべれぽ

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