野菜たっぷり アジの南蛮漬け レシピ・作り方
「野菜たっぷり アジの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、アジの南蛮漬けはいかがでしょうか。香ばしく旨味たっぷりのアジとたっぷりの野菜に、さっぱりしたタレを合わせるとシャキシャキとした食感がよく、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは千切りにします。にんじんは千切りにします。
- 2. アジは3等分に切り、薄力粉をまぶします。
- 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になり、火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 5. 1、3を入れて和えます。ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫で10分ほど味をなじませます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
紫玉ねぎは玉ねぎでも代用いただけます。 紫玉ねぎの辛みが気になる場合は、水にさらしてからお使いください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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