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バターロールでかわいい！ちぎりパン レシピ・作り方
「バターロールでかわいい！ちぎりパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
180分
費用目安
200円
4.65(199)
バターロールのちぎりパンのご紹介です。みんなでちぎって楽しくお食事はいかがですか。ご家族への朝ごはんにも、女子会などのホームパーティにも最適ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（9個分（18cmスクエア型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 調理の前に準備しましょう！
卵、有塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 0:091.卵を溶きほぐし、30gほどを取り分けます。
- 0:042.大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れて、600Wの電子レンジで30秒加熱し、40℃程度に温めます。
- 0:133.ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、2を加えて軽く混ぜます。
- 0:094.1の30gを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
- 0:165.ひとまとまりになったら打ち粉をした台に取り出し、生地がつるっとしツヤが出るまで10分ほど捏ね、ラップをかけて1.5倍に膨らむまで常温で30分発酵させます。（一次発酵）
- 0:196.生地を9等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。（ベンチタイム）
- 0:187.生地をガス抜きしながら楕円形に手で伸ばし、三角形に折りたたみめん棒で伸ばしてくるくると巻いていきます。同様に9個巻きます。
- 0:078.型に7を並べ、ラップをかけて1.5倍の大きさになるまで常温で30分発酵させます。（二次発酵）この間にオーブンを180℃に予熱します。
- 0:139.1の残った卵をハケで表面に塗り、180℃のオーブンで15分程焼いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
今回は常温で発酵させましたが、オーブンの発酵機能を使ってもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
栄養価（9個分（18cmスクエア型）あたり）
- カロリー：
- 1119kcal
- 炭水化物：
- 178.2g
- 脂質：
- 34.7g
- 塩分量：
- 3.9g
- タンパク質：
- 33.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.65
199人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわっふわの食感でホクホクとした、まるでお店のようなバターロールの香りが広がります。生地を丁寧に捏ねることで、つやつやとした見た目に仕上がり、焼き立ては格別の美味しさです。中にウインナーやツナマヨコーン、チーズを入れてアレンジも楽しめます。もちもちとした生地は翌日でも美味しく、家族みんなに大好評の手作りパンです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
