バターロールでかわいい!ちぎりパン レシピ・作り方

「バターロールでかわいい!ちぎりパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターロールでちぎりパン! みんなでちぎって楽しくお食事はいかがですか? ご家族への朝ごはんにも、女子会などのホームパーティにも最適! ふわふわなバターロールで楽しい食卓になること間違いなし。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:180分
費用目安:200円前後
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材料(9個分(18cmスクエア型))

  • 強力粉200g
  • 3g
  • 砂糖大さじ2
  • ドライイースト3g
  • 牛乳110ml
  • 1個
  • 有塩バター30g

作り方

  1. 準備.
    卵、牛乳、バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    卵を溶き、30gとその他に分けます。
  3. 2.
    牛乳を600Wの電子レンジで30秒加熱し、40度程度に温めます。
  4. 3.
    ボウルに強力粉を入れて塩と砂糖を反対側に入れます。砂糖にドライイーストを入れ、少し傾けながらイーストへ2をかけます。
  5. 4.
    手で軽く混ぜたら1の30gの卵を入れてさらに混ぜ、ひとまとまりになったらバターを入れてさらに混ぜます。
  6. 5.
    まとまったら打ち粉をした台に取り出し、ツヤが出るまで10分ほど捏ね、ラップをかけて1.5倍に膨らむまで常温で1次発酵させます。
  7. 6.
    生地を9等分して丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。
  8. 7.
    生地をガス抜きしながら楕円形に手で伸ばし、めん棒で伸ばしてくるくると巻いていきます。
  9. 8.
    型に7を並べ、ラップをかけて1.5倍の大きさになるまで常温で2次発酵させます。
  10. 9.
    1の残った卵をハケで表面に塗り、180度に予熱をしたオーブンで15分程焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。

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