ヘルシー!豚肉ともやしのチヂミ カレー風味 レシピ・作り方

「ヘルシー!豚肉ともやしのチヂミ カレー風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーのスパイシーな風味が食欲をそそる、もやしと豚肉のチヂミです! 粉を少なめにしているのでとってもヘルシー! お子様も大好きな味で、いざという時の一品にすぐに作れるのでオススメです。 お財布にも優しい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • もやし1袋
  • 大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 調味料
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①塩適量
  • ①こしょう適量
  • ①小麦粉小さじ4
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①水大さじ3
  • ①ごま油小さじ1
  • 小口ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    豚肉にお酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wで3分レンジにかけます。
  2. 2.
    ボウルに①をいれよく混ぜます。
  3. 3.
    洗って水を切ったもやしと、1を2のボウルに入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    油を熱したフライパンにいれ、蓋をして中火でやきます。片面がしっかり焼けたらひっくり返し、反対側もよく焼きます。

料理のコツ・ポイント

合わせ調味料の中にごま油を入れることでカリッと仕上がりやすくなります。
片面を焼いた後、フライ返しで返すのが難しい場合は、動画で紹介している通り、一度お皿に乗せて、再度フライパンに戻す際に返すとうまく焼けます。

たべれぽ

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コメント

のぶこは自己治療中。
のぶこは自己治療中。
今日作ってみたのですが、かなり生地がゆるかったです…水分が多かったような感じなのですが、対処法とかありますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
水分が多くなってしまった原因としては、もやしを洗った後の水切りが不十分で焼いたときに水分が出てしまったことだと考えられます。焼く前に生地が緩くなっている場合は、小麦粉を少量加えて調節してくださいね。ぜひまた作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
2ヶ月前
いなみか
いなみか
ひっくり返すのを失敗して盛大にぶちまけてしまいました(笑)食べれるとこだけ食べましたがとっても美味しかったので、今度は小さめサイズをいくつか作ってみようと思います(^O^)
10ヶ月前
Naka Eri
Naka Eri
今晩作ります!
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!いかがでしたか??
2年前

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