彩り野菜と鶏の旨辛スタミナ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。ズッキーニのヘタを切り落としておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1 ズッキーニは5mm幅のいちょう切りにし、ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 黄パプリカはヘタ、種、ワタを取り除き、一口大に切ります。
4. 3 鶏もも肉は塩こしょうをふります。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ中火で炒めて香りが立ったら、3を入れて5分程焼き、蓋をしてさらに5分程焼きます。
6. 5 鶏もも肉に火が通ったら1、2を加えて中火でズッキーニがしんなりするまで炒めたら、調味料を入れて全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6 丼にごはんをよそい5を乗せます。温泉卵を乗せ白いりごまをかけたら完成です。