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カラフルピーマンで 色鮮やかな肉詰めハンバーグ レシピ・作り方
「カラフルピーマンで 色鮮やかな肉詰めハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラーピーマンが色鮮やかな肉詰めハンバーグのご紹介です。ごはんのおかずにはもちろん、お弁当のおかずにも重宝しますよ。また、色鮮やかなので華やかにもなります。カラーピーマンではなく、普通のピーマンでもお作りいただけますので、ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 赤ピーマン、橙ピーマン、黄ピーマンは、それぞれ両端を切り落として種を取り除き、半分の輪切りにします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。
- 3 ボウルに牛豚合いびき肉、2、(A)、卵を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4 1に薄力粉をふり、3を詰めます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
- 6 料理酒を加えて蓋をし、中火で3分程、中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
- 7 皿に盛り、パセリをふって完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 焼き時間や火加減は様子を見ながら調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 お好みでウスターソースをつけても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ食感のピーマンと肉汁たっぷりのハンバーグが見事に調和した一品です。輪切りにすることで中身がこぼれにくく、お弁当のおかずとしても最適。ポン酢やケチャップ、デミグラスソースなど、好みのソースで味変を楽しめます。カラフルピーマンやパプリカを使えば華やかな彩りに。ピーマン嫌いのお子様でも食べやすく、冷めてもおいしさが持続する優れものです。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まき子
ナツメグは無くても大丈夫ですか？代わりになるものはありますか？
kurashiru
ナツメグを他の食材で代用するのは難しいですが、省いてもお作りいただけます。ナツメグを加えることで肉の臭みが和らぎ風味よく仕上がるため、ご用意できる際はぜひお試しくださいね。
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