ブラックタイガーで シュリンプカクテル レシピ・作り方

「ブラックタイガーで シュリンプカクテル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラックタイガーを使って食べ応えのあるお洒落なシュリンプカクテルはいかがでしょうか。プリプリしたエビの食感がたまらない一品です。ピリ辛なカクテルソースがよく合います。見た目も綺麗でおもてなしやパーティーにおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (ブラックタイガー) 200g
  • レモン 1個
  • ゆで用
  • 玉ねぎ 1/2個
  • お湯 1000ml
  • ①塩 小さじ1
  • ①ローリエ 2枚
  • カクテルソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • レモン汁 小さじ2
  • ウスターソース 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • タバスコ 小さじ1/2
  • ディル (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. エビは殻をむいておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. レモンは半分を薄切りにし、残りは5mm幅のいちょう切りにし、盛り付け用に取っておきます。
  4. 3. エビの背に切り込みをいれ、背ワタを取り除きます。
  5. 4. ボウルにカクテルソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. お湯を沸騰させた鍋に、1、2の薄切りにしたレモンを入れ、5分煮たら①、3を入れ、エビの色が変わり、中まで火が通ったらザルに上げます。
  7. 6. 器に2の盛り付け用のレモン、粗熱が取れた5を盛り付け、ディルと4を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みの物でお作りいただけます。辛味が苦手な方はタバスコの量を調整してください。エビは茹ですぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

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