ブラックタイガーで シュリンプカクテル　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは殻をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. レモンは半分を薄切りにし、残りは5mm幅のいちょう切りにし、盛り付け用に取っておきます。
4. 3. エビの背に切り込みをいれ、背ワタを取り除きます。
5. 4. ボウルにカクテルソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. お湯を沸騰させた鍋に、1、2の薄切りにしたレモンを入れ、5分煮たら(A)、3を入れ、エビの色が変わり、中まで火が通ったらザルに上げます。
7. 6. 器に2の盛り付け用のレモン、粗熱が取れた5を盛り付け、ディルと4を添えて完成です。