ブラックタイガーで シュリンプカクテル　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは殻をむいておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2レモンは半分を薄切りにし、残りは5mm幅のいちょう切りにし、盛り付け用に取っておきます。
• 3エビの背に切り込みをいれ、背ワタを取り除きます。
• 4ボウルにカクテルソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
• 5お湯を沸騰させた鍋に、1、2の薄切りにしたレモンを入れ、5分煮たら(A)、3を入れ、エビの色が変わり、中まで火が通ったらザルに上げます。
• 6器に2の盛り付け用のレモン、粗熱が取れた5を盛り付け、ディルと4を添えて完成です。