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キャベツときのこのミルクスープ　レシピ・作り方

「キャベツときのこのミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.30
(164)

キャベツの自然な甘みと、きのこの旨味が凝縮されたミルクスープです。さっぱりとした味わいで、朝食にも、間食にもおすすめです。 鍋1つでササッと簡単につくることができますので、是非一度作ってみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは芯を取って、ざく切りにします。しめじは石づきを落とし、手でほぐします。しいたけは軸を落とし、薄切りにします。
  2. 2 鍋に牛乳と水を入れて中火にかけます。
  3. 3 沸騰したら1のしめじ、しいたけを加えて中火でひと煮立ちさせ、1のキャベツを加えます。
  4. 4 キャベツがしんなりしたらコンソメ顆粒を加えて、さらに塩で味を調え、火からおろします。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

薄味になっております。塩加減は、お好みで調整してください。キャベツの芯が気になる場合は薄く削いでお使いください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
164人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツとキノコの旨味が優しく溶け込んだミルキーなスープです。バターで野菜を炒めてからスープを作ると、コクが増して深い味わいに。マッシュルーム、しめじ、エリンギなどお好みのきのこを組み合わせられます。具材は自由自在で、コーンやベーコンを加えると食べ応えアップ。味付けはコンソメで調整でき、最後に黒こしょうを効かせると大人向けの味わいに仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

は
は
コンソメのキューブでも作れるでしょうか？
kurashiru
kurashiru
コンソメ顆粒の代わりにコンソメキューブを使用してもお作りいただけます。1個分を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。

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