ゆず香る 八つ頭とイカの煮物 レシピ・作り方
「ゆず香る 八つ頭とイカの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、八つ頭とイカの煮物はいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の八つ頭と、旨味たっぷりのイカを、ゆずが香る甘辛いしょうゆで味付けをすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。八つ頭は皮をむいておきます。
- 1. 三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 八つ頭は一口大に切ります。
- 3. ゆずの皮は千切りにします。
- 4. イカは胴の部分を輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
- 5. 鍋に水、2を入れ、中火で5分ほど加熱します。
- 6. 八つ頭に火が通ったら、(A)、3、4を加え、中火のまま7分ほど煮ます。
- 7. 煮汁が半分ほどになり、味がなじんできたら、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、1を添え完成です。
料理のコツ・ポイント
八つ頭以外に、里芋や、えび芋などでも、代用してお作りいただけます。 めんつゆの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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