鶏肉とたっぷり長ねぎの香味しょうゆ炒め レシピ・作り方

「鶏肉とたっぷり長ねぎの香味しょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの長ねぎで香味と甘味がアップ! 鶏もも肉の美味しさを引き立てる、炒め物のレシピです。 たっぷり長ねぎの旨味と生姜やニンニクの香りも効かせるので、味付けはしょうゆでシンプルに。 トッピングのミョウガもいい仕事しますよ!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 長ねぎ 2本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ミョウガ 1個

作り方

  1. 1. ミョウガをみじん切りにします。
  2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
  5. 5. 色が変わってきたら2を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら①で味付けをし、よく絡めて火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り、白いりごまと1を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は長ねぎだけですが、ざく切りにした生姜を加えたり、刻んだ大葉を散らしたりと、お好みの香味野菜でアレンジしても美味しく仕上がります。

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