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いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.47(135)
するめいかとたっぷりのネギに、さらにセロリ少々も加え、ニンニクの効いたオイマヨ味に炒めました。とっても美味しいので、いか料理のレパートリーのひとつに加えてみてください。ごはんにもお酒にも合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクすりおろし1.5片
- 2マヨネーズ大さじ1.5
- 3オイスターソース大さじ1.5
- 4いかはワタをとり、胴、エンペラ、足とも食べやすく切ります
- 5ネギは5mm厚、セロリは薄めに斜めに切ります
- 6フライパンにマヨネーズとニンニクすりおろしを熱し、イカを加えて炒めます
- 7さらにセロリ、ネギを加えて炒め、火が通ったらオイスターソースを加えてひと煮立ちさせます
- 8こしょうをふってできあがりです
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎると固くなるので、食べる直前にサッと炒めるとよいですよ。
するめいかを炒めるときは、皮をむくかどうかはお好みで結構です。
セロリが苦手でしたら、ネギだけでも美味しいですよ。ほかに玉ねぎも合います。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
135人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
イカがプリプリした食感で、オイスターソースとマヨネーズが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。セロリやネギの香味野菜が爽やかなアクセントとなり、濃厚でコク深い味わいに仕上がります。イカは炒めすぎないのがポイントで、サッと手早く調理することで柔らかな食感を保てます。ご飯が進むのはもちろん、お酒のおつまみとしても最適。シンプルな工程で、短時間で作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
