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いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
4.48(138)
するめいかとたっぷりのネギに、さらにセロリ少々も加え、ニンニクの効いたオイマヨ味に炒めました。とっても美味しいので、いか料理のレパートリーのひとつに加えてみてください。ごはんにもお酒にも合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
スルメイカはワタを取り除いておきます。
- 0:091.するめいかはひと口大に切ります。
- 0:152.ねぎは5mm幅の斜め切り、セロリは薄い斜め切りにします。
- 0:073.フライパンにマヨネーズとニンニクすりおろしを入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら1を加えて炒めます。
- 0:254.2を加えて炒め、するめいかに火が通ったらオイスターソースを加えて全体に味をなじませます。
- 0:195.こしょうを振り炒め、するめいかに火が通ったら火から下ろし器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎると固くなるので、食べる直前にサッと炒めるとよいですよ。
するめいかを炒めるときは、皮をむくかどうかはお好みで結構です。
セロリが苦手でしたら、ネギだけでも美味しいですよ。ほかに玉ねぎも合います。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 483kcal
- 炭水化物：
- 20.4g
- 脂質：
- 14.2g
- 塩分量：
- 5.9g
- タンパク質：
- 51.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
138人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
イカがプリプリした食感で、オイスターソースとマヨネーズが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。セロリやネギの香味野菜が爽やかなアクセントとなり、濃厚でコク深い味わいに仕上がります。イカは炒めすぎないのがポイントで、サッと手早く調理することで柔らかな食感を保てます。ご飯が進むのはもちろん、お酒のおつまみとしても最適。シンプルな工程で、短時間で作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
