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いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
するめいかとたっぷりのネギに、さらにセロリ少々も加え、ニンニクの効いたオイマヨ味に炒めました。とっても美味しいので、いか料理のレパートリーのひとつに加えてみてください。ごはんにもお酒にも合いますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクすりおろし1.5片
- 2 マヨネーズ大さじ1.5
- 3 オイスターソース大さじ1.5
- 4 いかはワタをとり、胴、エンペラ、足とも食べやすく切ります
- 5 ネギは5mm厚、セロリは薄めに斜めに切ります
- 6 フライパンにマヨネーズとニンニクすりおろしを熱し、イカを加えて炒めます
- 7 さらにセロリ、ネギを加えて炒め、火が通ったらオイスターソースを加えてひと煮立ちさせます
- 8 こしょうをふってできあがりです
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎると固くなるので、食べる直前にサッと炒めるとよいですよ。 するめいかを炒めるときは、皮をむくかどうかはお好みで結構です。 セロリが苦手でしたら、ネギだけでも美味しいですよ。ほかに玉ねぎも合います。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
イカがプリプリした食感で、オイスターソースとマヨネーズが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。セロリやネギの香味野菜が爽やかなアクセントとなり、濃厚でコク深い味わいに仕上がります。イカは炒めすぎないのがポイントで、サッと手早く調理することで柔らかな食感を保てます。ご飯が進むのはもちろん、お酒のおつまみとしても最適。シンプルな工程で、短時間で作れるのも魅力です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
アヤ
みんな セロリが 苦手なんですけど 代用出来る 野菜は ありますか？
ありましたら その野菜の 分量も 教えてください😊
kurashiru
セロリは独特な味の野菜なので、代用は難しいです。無ければ抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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