いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「いかとネギのオイスターマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
するめいかとたっぷりのネギに、さらにセロリ少々も加え、ニンニクの効いたオイマヨ味に炒めました。とっても美味しいので、いか料理のレパートリーのひとつに加えてみてください。ごはんにもお酒にも合いますよ。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクすりおろし1.5片
- 2. マヨネーズ大さじ1.5
- 3. オイスターソース大さじ1.5
- 4. いかはワタをとり、胴、エンペラ、足とも食べやすく切ります
- 5. ネギは5mm厚、セロリは薄めに斜めに切ります
- 6. フライパンにマヨネーズとニンニクすりおろしを熱し、イカを加えて炒めます
- 7. さらにセロリ、ネギを加えて炒め、火が通ったらオイスターソースを加えてひと煮立ちさせます
- 8. こしょうをふってできあがりです
料理のコツ・ポイント
いかは火を通しすぎると固くなるので、食べる直前にサッと炒めるとよいですよ。 するめいかを炒めるときは、皮をむくかどうかはお好みで結構です。 セロリが苦手でしたら、ネギだけでも美味しいですよ。ほかに玉ねぎも合います。
たべれぽ
4.5
4.5
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